やさいたっぷり水ギョーザ
スープ、お鍋に入れても美味しくいただけます。
- 参考出品
材料
| 豚ミンチ | 40g |
| エビ | 40g |
| 白菜 | 250g |
| ニラ | 10g |
| 干し椎茸（戻したもの） | 40g |
| ギョーザ皮 | 15g |
| 【調味料Ａ】 | |
| 酒 | 12g |
| 濃口醤油 | 9g |
| 塩 | 1.5g |
| ゴマ油 | 3g |
| 水 | 7g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- エビは粗みじん切りにする。
- 白菜はみじん切りにして、塩一つまみ（分量外）を入れ、しんなりしたらしっかり搾り水分を取る。
- ニラ・干し椎茸はみじん切りにする。
- ボウルに１・豚ミンチを入れ【調味料Ａ】を入れよく混ぜ２・３を入れ軽く混ぜ、ギョーザの皮でしっかり包む。
- 包んだ水ギョーザを熱湯で８分湯がき皿に盛る。
