若鶏むね肉とやさいのヘルシースープ
減塩タイプの梅を使い、ヘルシーにさっぱりと仕上げました。
- 参考出品
材料
| 梅干（減塩タイプ） | 10g |
| 水菜 | 100g |
| 大根 | 150g |
| 白ネギ | 50g |
| 人参 | 80g |
| 白菜 | 100g |
| 若鶏むね肉 | 100g |
| 【調味料Ａ】 | |
| スープ | 500g |
| 酒 | 6g |
| 塩 | 2g |
| こしょう | 2g |
| 砂糖 | 3g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- 大根・人参は一口大に切り、酒（分量外）を入れた熱湯に入れ、５分湯がき水気を取る。
- 若鶏むね肉・水菜・白ネギ・白菜は一口大に切る。
- スープを入れた鍋に１・２・梅干・【調味料Ａ】を入れ、沸騰したら弱火にして１５分煮込み器に盛る。
