鮭とキャベツの蒸しごはん
季節の野菜を入れて召し上がってください。
- 参考出品
材料
| 鮭フレーク | 30g |
| キャベツ | 150g |
| 大根 | 50g |
| しめじ | 50g |
| エリンギ | 50g |
| 里芋 | 50g |
| 椎茸 | 30g |
| ミンチ肉 | 50g |
| 白米 | 150g |
| 水 | 130cc |
| 【調味料Ａ】 | |
| 酒 | 6g |
| 塩 | 2g |
| こしょう | 1g |
| 片栗粉 | 2g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- しめじ・エリンギ・椎茸は１ｃｍの長さに切る。
- 大根・里芋は１ｃｍの角切りにして熱湯に入れ、２分程湯がきザルに上げる。
- キャベツは縦横１ｃｍの大きさに切り、サッと湯がき軽くしぼる。
- 洗った米と水１３０ｃｃを器に入れ１０分蒸す。
- ミンチ肉に【調味料Ａ】を入れよく練る。
- ５のミンチを蒸しあがった４の上にちらし、その上に１・２・３をのせ、更に鮭フレークをかけ、１０分蒸して出来上がり。
