柿とサバのヘルシーサラダ柿ドレッシング
今回はサバ缶ですが、イワシ、鮭などでも良く合います。
- 参考出品
材料
| サバ缶 | 200g |
| 柿 | 100g |
| 紅心大根 | 50g |
| トレヴィス | 30g |
| サニーレタス | 40g |
| 大根 | 30g |
| レディス大根 | 30g |
| コリンキー | 30g |
| コールラビ | 30g |
| 【調味料Ａ】柿ドレッシング | |
| 柿 | 100g |
| 濃口醤油 | 30g |
| 酢 | 30g |
| 砂糖 | 1.5g |
| サラダ油 | 5g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- サバ缶は、缶の中の汁を取り除き軽くほぐす。
- 柿は1/2をくし形、1/2をドレッシング用にすりおろす。
- トレヴィス・サニーレタスは適当な大きさに手でちぎる。
- 紅心大根・大根・レディス大根・コリンキー・コールラビは一口大に切る。
- ３・４はよく水洗いした後、水気を取る。
- ２のドレッシング用の柿を用いて、【調味料Ａ】を合わせる。
- ボウルに１・５・６を入れ、ゆっくり混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
