野菜たっぷり五目チャーハン
いつもの焼き飯に野菜をたっぷり加えてヘルシーにしました。
- 参考出品
材料
| ご飯 | 100g |
| 鶏もも肉 | 30g |
| むきエビ | 30g |
| 赤ピーマン | 20g |
| アスパラ | 30g |
| ズッキーニ | 20g |
| 椎茸 | 20g |
| まこも茸 | 20g |
| 卵 | 40g |
| 【調味料Ａ】 | |
| サラダ油 | 10g |
| 塩 | 3g |
| 胡椒 | 1g |
| 濃口醤油 | 2g |
| 白ネギみじん切り | 10g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- 鶏もも肉とエビは６ｍｍの角切りにしてボイルする。
- 赤ピーマン・グリーンアスパラ・ズッキーニ・椎茸・まこも茸は６ｍｍ角に切り、ボイルする。
- 卵は割りほぐす。
- 鍋に【調味料Ａ】の油を入れ３の卵・ご飯を入れよく炒め合わせたら、【調味料Ａ】の塩・胡椒を入れ味が調えば、１・２を入れよく混ぜる。
- ４に【調味料Ａ】の濃口醤油を鍋のふちから入れ、白ネギを加え軽く混ぜて皿に盛り付ける。
