材料
| 若鶏ササミ | 60g |
| 米ナス | 100g |
| レタス | 8g |
| 竹の子水煮 | 80g |
| 人参 | 25g |
| エリンギ | 40g |
| 小松菜 | 50g |
| 【調味料A】 | |
| サラダ油 | 3g |
| 日本酒 | 4g |
| 濃口醤油 | 6g |
| 甜麺醤 | 18g |
| スープ | 20g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- レタスは、食べやすい大きさに手でちぎる。
- レタス以外の食材は一口大にカットする。
- 【調味料A】の日本酒からスープまでを合わせる。
- ササミと米ナスは、あらかじめ鍋に油（分量外）を入れて炒める。
- 鍋に【調味料A】のサラダ油を入れ、２のササミ・米ナス以外を炒めしんなりしたら３・４を入れ、味が全体にからまれば１を入れ、軽く混ぜて器に盛る。
