新玉葱とカニの変わり蒸し
材料
| 新玉葱 | 80g |
| カニフレーク | 30g |
| 長芋 | 10g |
| 片栗粉 | 大匙1 |
| 【つけダレ】 | |
| 酢 | 小匙1 |
| 醤油 | 小匙1 |
| からし | 小匙1/3 |
| レタス | 20g |
| パプリカパウダー | 2g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- 新玉葱を粗めのみじん切りにする。
- 長芋はすりおろしておく。
- ボウルに１と２とカニフレークを入れ混ぜ合わせ、片栗粉を入れまとめる。
- 皿の上に３を一口大にまるめて並べ（約５～６個）ラップをし、セイロに入れて、中火で１０～１５分蒸す。
- 皿にレタスをひき、４を取りだし並べ、パプリカパウダーをふり、つけダレを添えて出来上がり。
皮で包まない焼売のような一品です。