ツバスの中華風サラダヘルシードレッシングあえ
魚以外でも、蒸し鶏、蒸し豚にもよく合います。
- 参考出品
材料
| ツバス（刺身用） | 100g |
| 人参 | 60g |
| 大根 | 60g |
| サラダ用水菜 | 50g |
| レタス | 80g |
| 【調味料Ａ】 | |
| オリーブオイル | 12g |
| 濃口醤油 | 18g |
| 砂糖 | 3g |
| 粒マスタード | 3g |
| レモン汁 | 5g |
| 酒 | 6g |
| 黒胡椒 | 3g |
| 黒酢 | 5g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- 【調味料Ａ】をボウルに入れよく混ぜる。
- 人参・大根は細切り、サラダ用水菜は７ｃｍの長さに切り、レタスは一口大にほぐし、１０分程水にさらした後水気を取る。
- ツバスは食べ易い大きさに切る。
- ２・３をボウルに入れて軽く混ぜて１を入れ軽く和えて器に盛る。
