オススメ!ヘルシー&地産メニュー

印刷する

  • 牛肉と舞茸のオイスター炒め
  • 牛肉と舞茸のオイスター炒め
  • 牛肉と舞茸のオイスター炒め

牛肉と舞茸のオイスター炒め

販売店
敦煌 江坂店  中野裕夫氏

材料

牛肉(焼肉用) 100g
舞茸 200g
ニンニク 少々
生姜 少々
ごま油 少々
【味タレ】
 甜麺醤 小匙1
 オイスターソース 小匙1
 醤油 大匙1
 酒 小匙1
 
炒め油 大匙2

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

  1. 牛肉はタテ半分に細長く切って、塩・胡椒をしておく。
  2. 舞茸は適当な大きさに切っておく。
  3. 牛肉を卵白少々で混ぜて、片栗粉少々で、油通しをしておく。(表示別量)
  4. 鍋に炒め油を入れ、ニンニク・生姜を弱火で香りを出し、火を強くして、牛肉・舞茸を入れて炒め、味タレを全部入れてシャキッと炒めて、ごま油で香りを付けて出来上がり。

大阪府中華料理業生活衛生同業組合 〒 542-0082 大阪市中央区島之内2-6-11 TEL:06-6212-1775 FAX:06-6212-1776
URL:http://www.chu-ka.com  E-mail:chuka@chu-ka.com

Copyright (c) 大阪府中華料理業生活衛生同業組合 All Rights Reserved.